市场上每天都能见到的鱼类就有几十种。比如:
黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、加吉鱼、皇姑鱼、
黄鱼、带鱼、牙片鱼、多宝鱼、偏口鱼、
沙板鱼、鼓眼鱼、牙塌鱼、舌头鱼、鳗鳞鱼、
鳗鱼、红头鱼、逛鱼、粘逛鱼、岷鱼、
黑头鱼、石斑鱼、白鲳鱼、金昌鱼、白鳞鱼、
鲐鲅鱼、沙丁鱼、梭鱼、鲻鱼、大头星鱼、
马面鱼、针良鱼、安康鱼、等
菜市场常见海鱼有哪些 扩展
菜市场常见的海鱼有带鱼、鲳鱼、马哈鱼、鳗鱼、石斑鱼等,当然这些个海产品局限于上海菜巿场。如果是在浙江舟山市可以肯定会比上海更丰富。
菜市场常见海鱼有哪些 扩展
常见的海鱼有黄花鱼,红杉鱼,金枪鱼,银枪鱼。
在南方又叫大黄鱼,在北方沿海有一种叫黄鱼的品种,所以区分叫作黄花鱼。鱼肉非常细嫩鲜美,是海鱼中的上品。 黄花鱼对水中氧气要求很高,所以无论是野生的还是养殖的都鲜有活的,都是冰鲜的。鲜活的用来清蒸是极品,冰鲜的大多用来红烧或家常烧